秘密のケンミンSHOW 大阪府堺市 11月15日 深夜でも行列に並ぶ!?

秘密のケンミンSHOW 大阪府堺市　11月15日 深夜でも行列に並ぶ!?

秘密のケンミンSHOW 大阪府堺市　11月15日 深夜でも行列に並ぶ!?

行列嫌いな大阪フミンなのに、堺市に住む大阪フミンは“あの店”の“あの料理”を食べるためなら、深夜でも行列に並ぶ!?

大阪人が深夜大行列！謎の名店

大阪府民は本来行列を好まないが、
堺市に住む人たちが深夜に約1時間待ちの行列になっても並ぶ店がある。
それは深夜に食べるのは不似合いなほどヘビーな料理なのに、連日行列ができるという。

行列嫌いな大阪人が並ぶ店とは!?

堺市にある行列嫌いな大阪人が並ぶ店をカミングアウト！　

その店は天ぷら「大吉」さんです。

堺魚市場の一角に有り、営業時間がユニークで
深夜0時開店で翌朝9時頃閉店です。（終わる時間はアバウトです）

これは魚市場で働く人がターゲットだった為でしょうね。

追記：番組を観て・・・どうやら30年前に開店した時にセリの時間に合わせた営業時間だそうです。

あさりなどの貝を食べ終えた時に開いた貝殻を入れる皿を置くスペースがないので
床に落として良いそうで、
営業終了後は貝塚が出来ていました（笑）

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■同日放送 秘密のケンミンSHOW 栃木県佐野市 11月15日 衝撃的な形をした謎のうどん
http://maisengesewanews.blog.so-net.ne.jp/2012-11-15

■秘密のケンミンSHOW 長崎県 11月15日 皿うどんの定番調味料とは？
http://maisengesewanews.blog.so-net.ne.jp/2012-11-15-1

■食べログ　天ぷら「大吉」　食べ物　店内の画像、住所、地図など詳細

天ぷら「大吉」の詳細はコチラ＞＞＞

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タグ：堺市 大吉 深夜行列 堺市 ケンミンショー 11/15

秘密のケンミンSHOW 長崎県 11月15日 皿うどんの定番調味料とは？

秘密のケンミンSHOW 長崎県 11月15日 衝撃的な形をした謎のうどん

秘密のケンミンSHOW 長崎県11月15日 衝撃的な形をした謎のうどん

うどんじゃないのに皿うどん？
長崎皿うどんの(秘)オキテ、長崎・皿うどん仰天秘密！？

長崎名物・皿うどんの仰天ヒミツをカミングアウト！　

他ケンミンびっくりの定番調味料とは？

それはチョーコー醤油の金蝶ソース（ウスターソース）です。（おそらく・・・放送前ですので予想です）

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長崎では
皿うどんは出前を取る習慣があります。

家族親戚などが大勢集まる場には、大皿に乗った皿うどんを出前でとります。

その時、一緒に金蝶ソースがついてきます。

昔はリポビタ●Ｄの空瓶に入ってきてたりしていました。

定番の調味料、金蝶ソース（ウスターソース）は酸味の強いのが特徴です。

なのでお酢は必要ないかもしれません。

またカレーの様に二日目の味のしみた皿うどんが旨いとも言われているそうです。

放送前ですし、果たしてソースも調味料のひとつなのか気になりますが、

ビックリするほどかな・・・？

他の定番は、金蝶ソース（ウスターソース）の他は酢、からしです。
でもこれは普通ですね。

お店によっては調理の段階でウスターソースでコクを出す為に使ったりします・・・

どんな定番調味料か放送が気になりますね！

学生の時長崎の友達に会う為、会う前日に泊まったホテルの近くで夕食を食べようと
ぶらぶらしていたらいい匂いがするお店があって
皿うどんをオーダーしたのがそれはそれは美味しい皿うどんでした。

で、翌日友人にその話をして店名を告げると
「そこ皿うどん発祥のお店だよ」
って教えてもらいました。
（現在は改装されたみたいですね）

そのお店は「四海楼」さんでした。

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■同日放送 秘密のケンミンSHOW 栃木県佐野市 11月15日 衝撃的な形をした謎のうどん
http://maisengesewanews.blog.so-net.ne.jp/2012-11-15

■秘密のケンミンSHOW 大阪府堺市　11月15日 深夜でも行列に並ぶ!?
http://maisengesewanews.blog.so-net.ne.jp/2012-11-15-2

■皿うどん　レシピ
楽天レシピ
http://recipe.rakuten.co.jp/search/%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93/?t=1

■長崎ちゃんぽん・皿うどんの発祥　四海樓　食べログ　店内画像、料理画像、地図、住所などの詳細

四海樓の詳細はコチラ＞＞＞

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タグ：皿うどん　レシピ 皿うどん　発祥 皿うどん 金蝶ソース

秘密のケンミンSHOW 栃木県佐野市 11月15日 衝撃的な形をした謎のうどん

秘密のケンミンSHOW 栃木県佐野市 11月15日 衝撃的な形をした謎のうどん

秘密のケンミンSHOW 栃木県佐野市 11月15日 衝撃的な形をした謎のうどん

秘密のケンミンSHOW 11月15日の放送
栃木で衝撃的うどん発見！？

佐野市に住む栃木ケンミンは、衝撃的な形をした謎のうどんが大好き!?

栃木定番不気味うどん衝撃の正体は・・・！？

「ヒミツのごちそう」で紹介された“謎のうどん”は
「耳うどん」です。

特徴：
麺の形が普通のうどんでは無く、ワンタンの皮を厚くしたような耳の形をしています。

【耳うどん 画像】


http://image.search.yahoo.co.jp/search?rkf=2&ei=UTF-8&p=%E8%80%B3%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93

正月三が日に食べる習慣があったので伊達巻やかまぼこが入っているお店も珍しくありません。
おせち料理の残り物を処理する、という意味合いも有ったそうです。

「餅」の代わりに「耳」を入れた「雑煮」とも言えます。

味も見た目も食感もすいとんの様な感じです。

「耳うどん」は栃木県佐野市にある郷土料理です！
栃木ケンミンが食べるラーメンは佐野ラーメンだけでは無いのです。

由来：
野州佐野在葛生町仙波（せんば）の郷土食で諸説が有ります。

一つは、正月三が日に悪魔（悪い神様の説も有り）の耳になぞらえて「ミミうどん」を食べる奇習で、
悪魔の耳を食べてしまえば我が家の話を悪魔に聞かれないのでその年は無事息災で過ごせる。
一年間悪いことが起こらない、ので魔除けになると言う説。

もう一つは、耳を食べてしまえば悪口が聞こえぬから近所との交際が円満にゆくという説が有ります。

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■11月15日に放送されたケンミンのヒミツ
■秘密のケンミンSHOW 大阪府堺市　11月15日 深夜でも行列に並ぶ!?
http://maisengesewanews.blog.so-net.ne.jp/2012-11-15-2

■秘密のケンミンSHOW 長崎県 11月15日 皿うどんの定番調味料とは？
http://maisengesewanews.blog.so-net.ne.jp/2012-11-15-1

耳うどんの元祖：佐野市 野村屋本店・耳うどん
食べログ　料理画像、店内画像、口コミ、住所、地図などの詳細

野村屋の詳細はコチラ＞＞＞

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レシピ：
具材は長ねぎ・にんじん・椎茸・鶏肉・わかめ・伊達巻・蒲鉾・カニ蒲・鳴門

①小麦粉に塩水を加えながらよく捏ねる。その後1、2時間位寝かせる。
②その後、粉をふってめん棒で前後，左右平らに伸ばす。伸ばした麺を7×4cm位の長方形に切り、耳の形に作っておく。
③鰹節か煮干しで出汁を取り、醤油・味醂で味をととのえる。小口切りにしたネギと、薄い短冊切りにした人参を入れる。
④うどんを盛って汁を入れ、出来上がり。
※来客には鶏卵を入れることも有ります。

参考：
http://udon.mu/earudon
日本のうどん文化と伝統を継承し地域活性化に貢献する「うどんミュージアム」

佐野市のご当地キャラ、ゆるキャラの「さのまる」はラーメンのどんぶりを被っています。
http://www.city.sano.lg.jp/kids/index.html



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タグ：耳うどん レシピ ケンミンショー 耳うどん

森光子 死去 半生 慰安婦問題

森光子 死去 半生 慰安婦問題

森光子 死去 半生 慰安婦問題

■森光子さん　心不全で１０日に死去　９２歳
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121114-00000107-spnannex-ent

森光子さんの半生は戦争なくして語れません。

誰よりも平和を願った森光子さん、

太平洋戦争中は、女優として満州やソロモン諸島を慰問しました。

慰問とは簡単に言えば、歌手、俳優などの有名人が戦地で戦う軍隊を激励する為
戦地を訪れ、歌ったり、演劇を披露したりして兵士と直接触れ合う事を言います。

この慰問で戦地で兵士と触れ合った経験があるからこそ、
後年の森光子さんの平和を願う運動に繋がったのでしょうね。

特に南方での慰問は、映画館で上映する戦闘の記録映画を撮影していて
森光子さんもこの時居合わせました。

女優である事を意識してスケジューリングしたのでしょうか？

この時、ドキュメントの主役は海軍パイロットの至宝、
撃墜王岩本徹三中尉（最終階級）で
森光子さんとのショットも企画されたのですが
照れ屋の岩本徹三中尉は森光子さんとのショットは辞退しました。
しかし綺麗な人で緊張した・・・と述べています。

この森光子さんとのエピソードは、
岩本徹三中尉の著書「零戦撃墜王　空戦八年の記録」（光人社）
で紹介されています。

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この本を読んだ時、戦争中は森光子さんと同姓同名の女優さんが居たんだな・・・と思って
ふと森光子さんの年齢と経歴を調べたらご本人だった事に大変驚きました。

しかし、この異問題に関して、
従軍慰安婦の問題が出てきた頃、とんでもない報道がありました。

従軍慰安婦の解説をする報道があり、
その時、移動で船を使っていて森光子さんを含む慰問団の一行の写真が
事もあろうか「船で戦地に向かう従軍慰安婦の一団」と誤った解説が掲載された報道もありました。
（その中に森光子さんは写っていませんでした）

まったくいい加減にして欲しかったです。



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零戦撃墜王 空戦八年の記録 / 岩本徹三 〔文庫〕

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タグ：森光子 慰問 森光子 戦争 森光子 年齢